אכול חכם: תרגל בטיחות מזון עם מדחום בשר

מזג האוויר החם יותר מביא שפע של כיף בקיץ. אחת הפעילויות המהנות ביותר במזג אוויר חם היא ארוחה עם חברים ובני משפחה. בין אם מדובר בברביקיו גדול ומיושן ביום ראשון או מפגש קטן ואינטימי במהלך השבוע, בישול בפנים או בחוץ הוא דרך מצוינת להירגע ולטפח את המיומנויות הקולינריות האלה.

אתה לא רוצה להתמקד עם זאת, את עצמך או כל אחד מהאהובים שלך למחלה הנישאת במזון. הקפדה על בישול של בשר בטמפרטורה הנכונה יכולה לעזור להימנע מכל קלקול קיבה, תוך כדי שהארוחה שלך תהיה טעימה נהדרת. מדחום לבשר הוא דרך מצוינת לוודא שהמזון שלך מבושל כמו שצריך.

הסוגים השונים של מדי חום לבשר

שני הסוגים הפופולריים ביותר של מדי חום לבשר הם מדחום דיגיטלי ומדחום אנלוגי. לעתים קרובות ניתן להשאיר מדי חום דיגיטליים בתוך הבשר בזמן הבישול והם ישמיעו צפצוף ברגע שהטמפרטורה הרצויה הושגה. חלק ממדחום דיגיטלי יכול אפילו להיות מקושר לטלפון הסלולרי שלך או למכשיר נייד שמתריע ברגע שהושגה מידת העשייה.

מדי חום אנלוגיים הם לא כל כך הייטקיים, אבל עדיין עושים את העבודה. הם מוכנסים לבשר מעת לעת במהלך הבישול כדי לראות אם הבשר הגיע לטמפרטורה המתאימה. במקום קריאה דיגיטלית של הטמפרטורה, חוגה תסתובב על המסך האנלוגי כדי להציג את טמפרטורת הבשר.

הטמפרטורות הנכונות כדי להימנע מלהיות חולה

מחלות הנישאות במזון מגיעות לשיא במהלך חודשי הקיץ מכיוון שיותר ויותר אנשים מארחים להתכנסויות גדולות ולא מבשלים את הבשר לטמפרטורות המתאימות. גם אם אתה מעדיף סטייק נדיר, אתה עדיין צריך לבשל אותו לטמפרטורה מסוימת כדי לא לחלות. הטמפרטורות המומלצות לסוגי בשר שונים הן:

• בשר בקר טחון, הודו, עגל, חזיר, עוף, כבש- 160 מעלות
• נתחים שלמים של בקר, עגל, חזיר, כבש- 145 מעלות
• נתחים שלמים של הודו, עוף ועופות אחרים- 165 מעלות

שימושים אחרים למדחום

ניתן להשתמש במדחום למטבח ליותר מאשר רק בדיקת בשר. חלקם יכולים לשמש גם למדידת הטמפרטורה של שמן לטיגון וסוכר להכנת ממתקים. זהו כלי נהדר למטבח.

האתר שלנו מציע מגוון של מדי חום דיגיטליים ואנלוגיים באיכות גבוהה כדי להבטיח שאתה מבשל בטוח כל השנה.