Le temps plus chaud apporte de nombreux plaisirs estivaux. L’une des activités les plus agréables par temps chaud est de dîner entre amis ou en famille. Qu'il s'agisse d'un grand barbecue à l'ancienne le dimanche ou d'un petit rassemblement intime pendant la semaine, cuisiner à l'intérieur ou à l'extérieur est un excellent moyen de se détendre et de cultiver ses compétences culinaires.
Cependant, vous ne voulez pas vous exposer, vous ou l'un de vos proches, à une maladie d'origine alimentaire. S'assurer que la viande est cuite à la bonne température peut aider à éviter les maux d'estomac tout en donnant un bon goût à votre repas. Un thermomètre à viande est un excellent moyen de vous assurer que vos aliments sont bien cuits.
Les différents types de thermomètres à viande Les deux types de thermomètres à viande les plus populaires sont le thermomètre numérique et le thermomètre analogique. Les thermomètres numériques peuvent souvent être laissés à l'intérieur de la viande pendant la cuisson et émettent un bip une fois la température souhaitée atteinte. Certains thermomètres numériques peuvent même être reliés à votre téléphone portable ou à un appareil portable qui vous alerte une fois le degré de cuisson atteint.
Les thermomètres analogiques ne sont pas aussi high-tech, mais font quand même leur travail. Ils sont insérés périodiquement dans la viande pendant la cuisson pour voir si la viande a atteint la température appropriée. Au lieu d'une lecture numérique de la température, un cadran tournera sur l'écran analogique pour afficher la température de la viande.
Les bonnes températures pour éviter de tomber malade Les maladies d'origine alimentaire culminent pendant les mois d'été, car de plus en plus de gens organisent de grands rassemblements et ne cuisent pas la viande à la température appropriée. Même si vous préférez un steak saignant, vous devez quand même le cuire à une certaine température pour éviter de tomber malade. Les températures recommandées pour différents types de viande sont :
- Bœuf haché, dinde, veau, porc, poulet, agneau – 160 degrés
- Coupes entières de bœuf, veau, porc, agneau – 145 degrés
- Coupes entières de dinde, poulet et autres volailles – 165 degrés
Autres utilisations des thermomètres Les thermomètres de cuisine peuvent être utilisés pour bien plus que simplement vérifier la viande. Certains peuvent également être utilisés pour mesurer la température de l’huile pour la friture et du sucre pour faire des bonbons. C'est un excellent outil à avoir dans la cuisine.
Notre site Web propose une variété de thermomètres numériques et analogiques de haute qualité pour garantir que vous cuisinez en toute sécurité tout au long de l'année.
