El clima más cálido trae mucha diversión veraniega. Una de las actividades más agradables en climas cálidos es cenar con amigos y familiares. Ya sea una gran barbacoa a la antigua usanza el domingo o una reunión pequeña e íntima durante la semana, cocinar en el interior o al aire libre es una excelente manera de relajarse y cultivar esas habilidades culinarias.
Sin embargo, no querrás exponerte ni a tus seres queridos a una enfermedad transmitida por los alimentos. Asegurarse de que la carne se cocine a la temperatura adecuada puede ayudar a evitar malestares estomacales y, al mismo tiempo, hacer que la comida tenga un excelente sabor. Un termómetro para carnes es una excelente manera de asegurarse de que los alimentos estén cocinados correctamente.
Los diferentes tipos de termómetros para carne Los dos tipos más populares de termómetros para carne son el termómetro digital y el termómetro analógico. Los termómetros digitales a menudo se pueden dejar dentro de la carne mientras se cocina y emitirán un pitido una vez que se alcance la temperatura deseada. Algunos termómetros digitales incluso pueden conectarse a su teléfono celular o a un dispositivo portátil que le avise una vez que se haya alcanzado el grado de cocción.
Los termómetros analógicos no son tan de alta tecnología, pero aun así cumplen su función. Se introducen en la carne periódicamente durante la cocción para ver si la carne ha alcanzado la temperatura adecuada. En lugar de una lectura digital de la temperatura, un dial girará en la pantalla analógica para mostrar la temperatura de la carne.
Las temperaturas correctas para evitar enfermarse Las enfermedades transmitidas por los alimentos alcanzan su punto máximo durante los meses de verano porque cada vez más personas se reúnen en grandes reuniones y no cocinan la carne a las temperaturas adecuadas. Incluso si prefieres un bistec poco cocido, debes cocinarlo a cierta temperatura para evitar enfermarte. Las temperaturas recomendadas para varios tipos de carne son:
- Carne molida, pavo, ternera, cerdo, pollo, cordero- 160 grados
- Cortes enteros de carne de res, ternera, cerdo, cordero- 145 grados
- Cortes enteros de pavo, pollo y otras aves: 165 grados
Otros usos de los termómetros Los termómetros de cocina se pueden utilizar para algo más que comprobar la carne. Algunos también se pueden utilizar para medir la temperatura del aceite para freír y del azúcar para hacer dulces. Es una gran herramienta para tener en la cocina.
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